Los residuos alimentarios procesados sirven como materia prima para la producción de biodiésel o se utilizan para generar energía respetuosa con el medio ambiente en forma de electricidad y calor a partir de plantas de biogás.

En el anexo V del Convenio MARPOL, los desechos generados por buques se definen como los desechos que se producen durante el funcionamiento normal de un buque. También se incluyen los desechos residuales que se acumulan en las cocinas y los comedores.

Debido al limitado espacio disponible a bordo, el tratamiento de residuos implica principalmente procesos de reducción de volumen, como el prensado o la trituración, y es precisamente aquí donde entran en juego las trituradoras Mercodor.

Otro ámbito de aplicación serían las plantas de biogás en las que se trituran cultivos energéticos (por ejemplo, maíz y otros cereales, cañaverales, etc.), residuos como restos de cosecha (por ejemplo, hojas de remolacha), excrementos animales (por ejemplo, estiércol líquido, estiércol), subproductos de la producción alimentaria (por ejemplo, grasas, restos de comida, peladuras de patata) o residuos orgánicos (por ejemplo, lodos de depuradora). También se utilizan trituradoras Mercodor.